» » Апельсиновый соус к утке рецепт

Апельсиновый соус. Рецепты апельсинового соуса. Как

Запеченая утка с апельсинами и апельсиновым соусом. - на бэби

Апельсиновый соус к утке рецепт

Апельсиновый соус к утке рецепт

Краткое описание Жареная утиная грудка с апельсиновым соусом Видео рецепты


Утиная грудка в апельсиновом соусе рецепт основные блюда

Рецепт приготовления печеной утки с апельсинами + апельсиновый соус

Это блюдо для настоящих гурманов. Его приготовление не займет много времени и сил, а вкус в итоге получится изысканным и очень нежным.
Вам понадобится: 1 утка, 6 апельсинов, стакан сахара, 300 мл куриного бульона, приправы по вкусу.

Простой рецепт приготовления печеной утки с апельсинами

Главная «фишка» этого блюда – это соус. Но он заиграет только с утиным мясом. Заменять утку на курицу даже и не думайте: испортите и вкус, и впечатление о блюде.
Для начала утку следует выпотрошить и подготовить: обмаслить, если на ней остались перышки, промыть, просушить. Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов. Утку солим, перчим и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки.
Внутрь тушки помещаем половинки двух апельсинов

Пока утка печется, готовим соус. Аккуратно «добываем» цедру двух апельсинов, режем тонкими полосками. Мякоть извлекаем тоже, добавляем к цедре, выдавливаем сок. Остальные апельсины пускаем только на сок.
В кастрюле с толстыми стенками готовим карамель. Для этого нужно растопить сахар, пока он не приобретет кофейный оттенок. В эту же посуду добавляем цедру, варим 2 минуты. После добавляем мякоть, варим еще 2 минуты. Вливаем в кастрюлю сок, варим еще 10 минут на среднем огне. В последнюю очередь добавляется куриный бульон. Соус варится еще 20 минут.
Готовую утку нужно разделать на части и полить каждый кусок теплым соусом. Утку можно подавать к столу.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО

comments powered by

СЕЙЧАС ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Почему в животе бурлит
Бурление в животе – причины появления Не секрет, что многим людям в жизни приходилось сталкиваться с чувством, будто в животе что-то ...
Содержание кроликов в домашних условиях
Самый оптимальный вариант выращивания кроликов в домашних условиях, это клетчатая система их содержания. Это даёт возможности, для лучшего обеспечения стада более полноценной ...
Черный тмин. О пользе черного тмина

На Востоке ее целебные свойства используются уже более 3000 лет. Употребление черного тмина стимулирует вырабатывание костного мозга и жизненно – ...
Беременность и консервированный тунец

Консервированный тунец из-за высокого содержания ртути может навредить беременности, но все же в небольших количествах он не представляет реальной угрозы для ...

Источник: http://www.podrujka.com/news.php?art=2485


Апельсиновый соус к утке рецепт