» » Что можно приготовить из картошки без мяса

Yahoo

Что вкусненького можно приготовить любимо

Что можно приготовить из картошки без мяса

Что можно приготовить из картошки без мяса

Краткое описание 38 рецептов шашлыка - из мяса, рыбы и даже ка


соленые патиссоны на зиму

      Что быстро приготовить из картошки - нашего второго хлеба? Казалось бы, простая задача, однако, когда вопрос встает ребром, оказывается, что не так уж и много быстрых кулинарных рецептов мы знаем из картошки. Я не претендую на роль первооткрывателя в таких блюдах, но дача дает картофеля много, и посмей только не съесть! Поэтому иногда возникает некоторое напряжение в извилинах как разнообразить меню и так приготовить из картошки блюдо, чтобы оно не было обыденным после борща на первое.

     Картофельные рецепты будут простые, что абсолютно не будет умалять их вкус. Наоборот, возможно, возникнет желание что-либо добавить в них, а может быть, в корне переработать рецепт на свой вкус.

что быстро приготовить из картошки

Что быстро приготовить из картошки

Картошка тушеная в молоке

Ингредиенты рецепта

  • картошка - 600 гр,
  • чеснок - 4 - 5 зубчика,
  • сливочное масло (топленое масло) - 80 (60) гр,
  • молоко - 1/2 стакана,
  • соль - на вкус.

Как приготовить блюдо

     Чистим и нарезаем картофель, чеснок измельчаем. В небольшой кастрюльке растапливаем масло, кладем чесночок, сверху картошку, солим, закрываем крышкой. Через пяток минут как следует перемешиваем и, если нужно, досаливаем.

что быстро приготовить из картошки

     На 10 минуте еще раз перемешиваем, еще через 5 минут поливаем молоком и, наконец, после еще 4 - 5 мин блюдо готово к столу. Желающие не иметь после поглощения чеснока запаха, могут с успехом заменить чеснок на мелко шинкованный лучок.

     Следующий рецепт второго блюда будет особенно хорош из молодого урожая картофеля. Желающие уменьшить потерю питательных веществ могут сварить картофель на пару.

Картошка вареная в соусе

Ингредиенты рецепта

  • картошка - 500 гр,
  • сливочное масло (маргарин) - 150 гр,
  • яйцо - 1 шт.,
  • сухари - 1 ст. ложка, лимонный сок - 1/2 чайной ложки,
  • соль на вкус,
  • зелень.

что быстро приготовить из картошки

Как приготовить блюдо

   Для приготовления соуса молотые белые сухари поджариваем на сливочном масле (120 гр), добавляем мелко нарубленное сваренное вкрутую яйцо, лимонный сок, соль и перемешиваем.

     Почистив и сварив картошку, выкладываем ее в толстостенную кастрюлю, вливаем немного растопленного масла, грамм 30, прикрываем крышкой. Припустив немного на слабеньком огне, перед подачей к трапезе поливаем сухарным соусом и подаем с куриными грудками.

Еще варианты? Пожалуйста.

Картошка с овощами

Ингредиенты рецепта

  • картофель - 700 гр,
  • морковка - 100 гр,
  • лук репчатый - 1 головка,
  • петрушка, корень - 40 гр,
  • кукуруза (горошек) консервированные - 80 гр,
  • топленое масло - 60 гр,
  • томатный соус - 200 гр,
  • зелень, специи - на вкус.

что быстро приготовить из картошки

Как приготовить блюдо

     Все овощи, кроме лука (его кольцами), режем кубиками. Коренья и лук обжариваем в масле, смешиваем с сырой картошкой, заливаем томатным соусом. Если есть под рукой бульон, доливаем немного.

     Кладем поверх горошек, лаврушку, перец горошком, соль и, закрыв крышкой, держим в разогретой до среднего жара духовке до готовности, порядка 15 - 20 минут.

Пирожки из картошки с черносливом

     В данном рецепте с количеством муки  для теста - дело несколько вольное.  Добавляйте понемногу, потому что многое зависит от клейковины муки, сорта сваренных овощей.

Ингредиенты рецепта

  • картошка - 400 гр,
  • чернослив без косточек - 100 гр,
  • сливочное масло - 50 гр,
  • яйцо - 4 шт.,
  • молоко (сливки) - 1/2 стакана,
  • соль, сахар на вкус,
  • мука.

что быстро приготовить из картошки

Как приготовить блюдо

     Масло взбиваем с яйцами. Протираем картофель, предварительно отварив его. Все смешиваем.

     Прибавляем молоко, соль, сахар и муку, делая не слишком крутое тесто. Раскатываем его, вырезаем стаканом лепешки, на каждую кладем распаренный (5 мин над паром) чернослив. Защипливаем краешки и обжариваем на сковородке с обеих сторон. При подаче можно посыпать сахаром.

     Если овощи еще не надоели и Вы знаете, что такое цветная капуста, то эти блюда должны Вас заинтересовать.

Моя благодарность не будет знать границ, если Вы нажмёте на кнопочки, отправив рецепт Вашим друзьям, и напишете отзыв, что Вы думаете о нем, в комментариях! Спасибо!!!

Источник: http://gotovim-doma-retsepty.ru/blyuda-iz-ovoshhey...


Что можно приготовить из картошки без мяса