» » Домашние чебуреки видео с рецептами

Рецепт: Чебуреки домашние

Как приготовить тесто для чебуреков: секреты профессионалов!

Домашние чебуреки видео с рецептами

Домашние чебуреки видео с рецептами

Краткое описание Чебуреки по домашнему. Приготовление чебуреков в домашних


Привет, друзья, сегодня хочется предложить вам рецепт приготовления чебуреков в домашних условиях. Пока не приступили к самому процессу приготовления чебуреков по домашнему, разрешите поделиться с вами кое какой информацией. Сегодня, после достаточно долгого перерыва, хочется поделиться с вами приятной новостью. Наш сайт сменил оболочку, снова. Надеемся, что это уже в последний раз. Но не будем зарекаться.

С сегодняшнего дня, сайт будет обновляться и пополняться новыми, очень вкусными и красивыми рецептами с подробным описанием и качественным фото. Это я вам обещаю. Так как у нас новый фотоаппарат и фотографировать хочется им все, поэтому все наше умение мы по возможности будем проявлять, фотографируя наши рецепты. Подпишитесь на обновление сайта и вы первыми узнаете о новых пополнениях на сайте и новых интересных новостях с сайта. Планируется очень много нового и интересного. Собираемся проводить обзоры кухонных принадлежностей, ножей и еще много чего полезного для кухни. 100% будут проводиться разные интересные конкурсы с призами. В общем не пропустите.

Ну, а теперь давайте приступим к сегодняшнему рецепту приготовления чебуреков в домашних условиях. Я надеюсь это блюдо любят все!?

Чебуреки по домашнему

В нашей семье все «худеют», но при этом очень любят мучные изделия. Куда уж без этих изделий???:) Чебуреки по домашнему — одно из любимых нашей семьей блюд, думается не только нашей. Рецепт чебуреков мы «выпытали» у человека, который зарабатывает не плохие деньги, готовя ооочень и оооооочень вкусные чебуреки.

В процессе приготовления чебуреков в домашних условиях участвует вся семья, мы шутим и веселимся, иногда конечно кричим и ссоримся, но чаще первое. Можно сказать в этот момент мы сближаемся и находим время пообщаться все вместе.

Итак для приготовления чебуреков по домашнему, вам понадобится:

Для теста – мука — 4 стакана + 0,5 стакана для раскатки; подсолнечное масло – 2 ст.л + 1 стакан для жарки;
соль, сахар.

Для начинки — Фарша:
Фарш свино-говяжий– 0,7 кг;
Лук – 3 шт;
Соль, перец.

 

Приготовление чебуреков по домашнему:

1. 4 стакана муки просеять. После просеивания муки тесто становится более нежным.

Просеиваем муку для теста чебуреков по домашнему

2. Добавить подсолнечное масло и перетереть руками, чтобы комочки разошлись.

Добавляем муку


3. Для чебуреков по домашнему нам потребуется, В стакане теплой воды растворить 0,5 ч.л. соли и влить в муку эту соленную воду.

4. Далее необходимо тщательно вымесить наше тесто, чтобы оно не прилипало к рукам, если воды получилось многовато,  добавьте муки, только следить чтобы тесто не стало резиновым.

5. Готовое тесто завернуть в полиэтилен и убрать в холодильник минут на 40.


6. Пока наше тесто «отдыхает в холодильнике после вымешивания» мы займемся приготовлением фарша для наших чебуреков по домашнему. Для этого берем 3 средних луковицы и очищаем от кожуры.

Берем три луковицы на фарш для приготовления чебуреков в домашних условиях
7. Измельчаем луковицы в комбайне, можно мелко порезать, а можно и потереть на терке. Этот способ для экстрималов. Хотя для приготовления обалденного шашлыка как раз таки и необходимо перетереть лук на мелкой терке. Подпишитесь на обновление сайта и вы узнаете об этом рецепте. Как раз грядут праздники, плюс на улице налаживается погодка, так, что  ждите…


8. Берем готовый фарш (лучше конечно взять свежее мясо и измельчить его на мясорубке) и перекручиваем его на мясорубке еще раз. В нашем случае, мы использовали кухонный комбайн.


9. Добавляем к фаршу лук и перемешиваем.

10. В фарш с луком добавляем соль, перец по вкусу и измельченную зелень.


11. Чтобы наши чебуреки по домашнему получились сочными, начинка должна быть жидкой. Для этого разбавляем наш фарш, молоком, куриным бульоном или просто теплой водой.

Немного не получилось фото, вы уж не обессудьте

12. А вот и пришло время вынимать тесто из холодильника. Отрезаем небольшой кусочек и раскатываем его круглой формы.
13. Мы специально для приготовления чебуреков в домашних условиях, купили специальную форму. С помощью нее чебуреки получаются ровными, красивыми и все одинакового размера.


14. Кладем на нее тесто.


15. Кладем на одну половину ложку жидкого фарша. Количество фарша на ваше усмотрение, но смотрите, чтобы не было перебора, а то края теста плохо скрепятся и жидкость из чебурека «выйдет» во время жарки.

Ой, фото опять не получилось…

16. Складываем пополам нашу формочку с тестом и фаршем пополам.


17. Концы срезаем ножиком. В принципе можно приготовить чебуреки по домашнему и без специальной формочки, для этого необходимо просто раскатать кружок, на одну половину выложить фарш, накрыть второй половиной теста, а края придавить вилкой. Кажется сложным, ведь фарш жидкий, но имея определенную сноровку получается не хуже.

18. После всех «испытаний» получаются вот такие красивые чебуреки, готовые к жарке.


19. Приступаем к жарке.
Лучше всего жарить во фритюрнице, но если ее нет, как у нас, не надо отчаиваться. Берем сковороду с высокими бортами или другую посуду в которой можно жарить в масле.
Наливаем масло так, что бы оно покрывало наш чебурек, хорошо нагреваем
Выкладываем чебуреки и обжариваем с двух сторон. На фотографии почему то не видно, но масло сильно «шкварчит».


20. Ну вот и все наши вкусненькие чебуреки по домашнему готовы. Очень вкусно теплый, сочный чебуречек подходит как закуска к бокалу холодненького пивка. Но и как самостоятельное блюдо, тоже ничего.

Надеемся, что наш рецепт приготовления чебуреков в домашних условиях понравился и вы обязательно приготовите их точно также.

 

С любовь, Salatyk.ru

Похожие записи

___________________________________________________________________________________________________________________

Поделись с ближнем:) Пожалуйста:)


Источник: http://salatyk.ru/recept-chebureki-po-domashnemu/


Домашние чебуреки видео с рецептами