» » Интересный рецепт холодного супа

Супы рецепты с фото - 3

Холодный овощной суп «Гаспаччино

Интересный рецепт холодного супа

Интересный рецепт холодного супа

Краткое описание Окрошка, рецепты с фото на RussianFood


кабачки на 1 л банку з томатним соусом
Написала Svena | в категорию: Вегетарианские супы

Суббота Май 26, 2012

Лето в наших краях любит наступать внезапно. Еще и весне как следует порадоваться не успели, а тут — бац! — и зной, пыль, да комары, да мухи л-е-е-е-т-о… невесомые сарафаны, короткие шорты, полосатые купальники. Догадываетесь, на что намекаю?

Пора, уже пора оставить в прошлом сладкое, жареное и жирное и переключиться на простую, полезную и, не побоюсь этого слова, диетическую пищу. Начнем, как полагается, с первого блюда — холодного кефирного супа со свеклой и огурцами..

Вегетарианские рецепты с фото: Литовский холодный кефирный суп

Для холодного кефирного супа нам понадобится:

  • 1 литр кефира;
  • 1 достаточно крупная вареная свекла;
  • 2 больших пучка укропа;
  • 2 длинных огурца;
  • соль и черный перец по вкусу.

Шаг первый, назовем его «Сама простота». Мелко крошим укроп и отправляем его в кастрюле, где предполагается быть кефирному супу.
Литовский холодный кефирный суп: Фото 1
Шаг второй — «Легче перышка» — кубиками нарезаем огурцы и отправляем их вслед за укропом.
Литовский холодный кефирный суп: Фото 2
Шаг третий, пусть будет «Простые движения». Свеклу натираем на крупной терке и добавляем к укропу с огурцами.
Литовский холодный кефирный суп: Фото 3
Ну и финишный рывок под названием «Радость лентяя» — заливаем овощи кефиром, приправляем солью и перцем и перемешиваем.
У нас получился розовый суп! Гламурненько… Не то что у некоторых (не будем тыкать пальцем в Бриджит Джонс) — синий. Фи! Приятного аппетита!
Литовский холодный кефирный суп: Фото 4

В 100 гр. блюда:

Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
45 2,4 1,8 4,3

Метки текущей записи: овощи, элементарноватсон

Комментариев: 17

Оставьте свой комментарий к этой записи

Источник: http://www.orangekitchen.ru/litovskij-xolodnyj-kef...


Интересный рецепт холодного супа