» » Кабачки кружочками в мультиварке

Жареные кабачки в мультиварке

Легкие рецепты для вкуса жизни » Кабачки кружочками в духовке

Кабачки кружочками в мультиварке

Кабачки кружочками в мультиварке

Краткое описание Кабачки, запеченные в духовке. Рецепты кабачков, запеченных в


Добавлено 2-07-2014, 02:34, в раздел Овощи; Автор: Сергей Воробей;
  • Ингредиенты:
  • кабачки среднего размера – 3 шт.;
  • шампиньоны – 600 г;
  • лук репчатый – 50 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр твердый – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – один зубок;
  • масло оливковое – 80 мл;
  • огородная зелень – небольшой пучок;
  • соль, перец.
Наступил июль. Пришла настоящая летняя жара. Днем есть не хочется. Вечером же, если осилить шмат мяса, можно обречь себя на ночь с тяжкими сновидениями и безрадостным пробуждением. Как быть?

Наша юная и гиперактивная читательница Юлия рекомендует на ужин готовить кабачки с грибами в мультиварке. Мы послушались и приготовили. Отныне легкое и вкусное блюдо вошло в наше меню!

Откуда такой энтузиазм? Дело в том, что для приготовления блюда используются кабачки цельные, не резанные ни вдоль, ни поперек. Подручными средствами (в хозяйственных магазинах продаются и специальные приспособления) в каждом кабачке «сверлится» полость, которая и используется для помещения фарша.

Надо ли говорить, что молодые кабачки в мультиварке готовятся моментально? Чтобы качественно потушить кабачки в мультиварке, времени требуется меньше, чем на сам ужин! Радует и то, что шампиньоны – грибы, которые можно есть даже сырыми. Однако предварительная обжарка помогает им стать вкуснее.

Настолько вкуснее, что даже великолепная кабачковая икра не может сравниться достоинствами с кабачками, фаршированными шампиньонами.

Способ приготовления:

  1. Грибы мелко нарезать, посолить, поперчить, обжарить с луком на оливковом масле в мультиварке. Режим – «жарка», продолжительность – 10 минут. Извлечь из мультиварки, остудить, смешать с тертым сыром и сырым яйцом.
  2. У кабачков срезать плодоножки, выбрать сердцевину. Наполнить образовавшуюся полость грибным фаршем.
  3. В масло, оставшееся от жарки грибов, положить рубленую зелень, давленый чеснок, нарезанные помидоры. Сверху уложить фаршированные кабачки. Включить прибор в режим жарки на 5 минут, после – перевести мультиварку в режим тушения на 20 минут.
Подавая блюдо горячим, сопроводить фаршированные кабачки любым белым соусом. Для подачи в качестве холодной закуски кабачки нарезать кружочками, украсить небольшим количеством майонеза и листком петрушки.

Альтернативный видеорецепт:


Рецепты для мультиварки | © 2014.

Загрузка. Пожалуйста, подождите...

Источник: http://4multivarki.com/348-kabachki-s-gribami-v-mu...


Кабачки кружочками в мультиварке