» » Крем масляный со сгущенкой и молоком

Рецепт: Масляный крем на сгущенном молоке - Готовим дома

Масляный крем рецепт Как сделать крем из сливочного масла

Крем масляный со сгущенкой и молоком

Крем масляный со сгущенкой и молоком

Краткое описание Масляный крем на сгущенном молоке - Видеокулинария. Рф


Приготовление

Размягченное сливочное масло взбить миксером (на малой или средней скорости) до пышности.

Масляный крем на сгущенном молоке фото 2

Тонкой струйкой вливать сгущенное молоко, одновременно взбивая массу миксером (на малой или средней скорости).
Затем увеличить скорость миксера и взбивать крем до однородности.

Масляный крем на сгущенном молоке фото 3

Если крем "отсекается" (делается рябоватым), надо слегка подогреть его и взбить. Если это не помогло, крем следует охладить, перемешать, откинуть на частое сито и после отделения жидкости слегка подогреть и снова взбить или добавить немного размягченного масла.
Готовый масляный шоколадный крем можно использовать в качестве крема для тортов и пирожных (бисквитов, эклеров и т.п.).
Также, масляным кремом можно украшать торты из кондитерского мешка/шприца.

Масляный крем на сгущенном молоке фото 4

Приятного Вам аппетита!

Источник: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=56-recept-Maslia...


Крем масляный со сгущенкой и молоком