» » Крем патисьер со сливочным маслом и сгущенным молоком

Рецепт: Масляный крем на сгущенном молоке

Хорошая кухня - сливочный крем с вареным сгущенным молоком

Крем патисьер со сливочным маслом и сгущенным молоком

Крем патисьер со сливочным маслом и сгущенным молоком

Краткое описание Приготовление крема для торта: пошаговые рецепты с фото


Кофемолка ГлавнаяГлавная НовостиНовости
КонтактыКонтакты ВакансииВакансии
Торты на заказ
Кофе Фирменный чай Безалкогольные напитки Закуски Салаты Супы Горячие блюда Паста Блины Сэндвичи Десерты и пирожные Торты Бизнес-ланч Завтраки Пицца Сэндвичи
Френч-пресс 325 мл

Колумбия, Гватемала, Эфиопия или эспрессо-смесь Кофемолка

1291 Эспрессо 30 мл

Крепкий, сбалансированный по вкусу напиток небольшого объема. Подается со стаканом воды.

951 Доппио 60 мл

Двойной эспрессо. Подается со стаканом воды.

1291 Ристретто 20/40 мл

Яркий и насыщенный кофе на один глоток. Подается со стаканом воды.

95/1291 Лунго 50/100мл

«Удлиненный» эспрессо, самый крепкий кофе с наибольшим содержанием кофеина. Подается со стаканом воды.

95/1291 Капучино 200 мл

Кофе с молоком и большим количеством воздушной молочной пены.

1291 Латте 300 мл

Кофе с большим количеством молока, менее крепкий, чем капучино.

1691 Капучино гранде 500 мл

Двойной капучино на молоке.

1891 Раф Кофе 300 мл

Нежный, сладкий кофе на сливках с ванильным сахаром.

1791 Капучино крим 200 мл

Кофе со сливками, более нежный по вкусу, чем классический капучино.

1391 Ирландский стимер 200 мл

Сливочный кофе с добавлением сиропа «Ирландский крем» и взбитых сливок.

1591 Капучино XL  500 мл

Двойной капучино на сливках.

2091 Айсберг 200 мл

Горячий шоколадный кофе с ванильным мороженым.

1591 Горячий шоколад 90 мл

Варится из натурального бельгийского шоколада Barry Callebaut.

1691 ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД с маршмеллоу 90 мл/15г

Варится из натурального бельгийского шоколада Barry Callebaut.

1891 какао с маршмеллоу 450 мл/15 1691 Какао 250 мл

Нет описания

1491 Бамбл 150 мл

Холодный кофе: эспрессо, карамельный сироп и свежевыжатый апельсиновый сок, лед.

1591 Холодный латте 200 мл

Эспрессо, молоко и сироп на выбор, лед.

1791
Сэндвичи Сэндвичи
Натуральный домашний морс 180/300 мл 89/1091 Минеральная вода «Эвиан» 330 мл 1391 Минеральная вода «Бадуа» 330 мл 1391 Свежевыжатые соки 180/300 мл

апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, морковный, апельсиново-грейпфрутовый, апельсиново-грейпфрутово-лимонный, морковно-яблочный, морковно-апельсиновый

149/2191 Свежевыжатый лимонный сок 100 мл 1191 Тоник 180/600 мл 59/1391 Молочные коктейли 230/30 мл

молочный, молочно-кофейный, молочно-апельсиновый, банановый, клубничный, шоколадный, со смородиной

1491 Мохито лайт 230 мл

Свежая мята, минеральная вода, дольки лайма и лед.

1691 Розовая мечта 300 мл

Банан, клубника, ананасовый сок.

1791 Санрайз 195 мл

Свежевыжатые апельсиновый, грейпфрутовый и лимонный соки, сироп Гренадин.

1791 Мятное яблоко 190 мл

Свежевыжатый яблочный сок с мятным сиропом и соком лайма.

1791 Бодрость 300 мл

Микс из ягод смородины, вишни, малины, клюквенного морса и сахарного сиропа.

1791 Пепси, 7UP 330 мл 991 соки «Я» 180/300 мл 89/1091 «Аква Минерале» 600 мл 891 Энергетический напиток 250 мл 1391
Сэндвичи
Картофель-фри 200/30 г

С бесплатным соусом на выбор: барбекю с табаско или чесночным с зеленью.

1691 Сырная тарелка 220/30 г

Ассорти из сыров, подается с грецким орехом, медом, крекером и маслинами.

3491
Сэндвичи
Салат со свежим редисом, укропом и перепелиным яйцом 240 г

Легкий салат с редисом, свежими огурцами и перепелиными яйцами; заправлен соусом на основе сметаны и сыра Фета.

1891 Цезарь Романо 240 г

С жареным филе цыпленка, болгарским перцем, маринованными в имбирно-чесночном маринаде шампиньонами, томатами черри, салатом Романо; заправлен горчично-имбирным соусом.

2691 Салат Русский 220 г

Листья салата Лоло-россо с куриной грудкой, креветками, маринованными огурцами, картофелем, зеленым горошком, яблоком и яйцом; заправлен майонезом.

1991 Греческий салат с домашним творогом 295 г

Классический салат в новом исполнении: листья салата Айсберг, маслины, свежие помидоры, огурцы, репчатый лук и болгарский перец сверху украшаются зернистым творогом; заправлен соком лимона и оливковым маслом.

2391 Пражский  160 г

С говяжьим языком, перцем-гриль, жареными грибами, огурцами,томатами конкассе и сыром; заправлен соусом на основе майонеза, подается с вилочкой из тонкого теста с маком.

1991
Сэндвичи
Суп с куриными сердечками 280 г

Куриный бульон, домашняя яичная лапша и куриные сердечки.

1591 Сырный суп 230/10 г

Суп-пюре на основе куриного бульона с сыром, пассерованными овощами и гренками.

1591 Грибной суп-пюре 200/10 г

Суп-пюре на сливках с шампиньонам и пассерованными овощами.

1591 Борщ с пампушками 200/20/30

Украинский борщ с говядиной и сметаной, подается с чесночными пампушками.

1591
Сэндвичи
Цыпленок в медовом соусе 200/75/130

Запеченная куриная ножка в соево-лимонном соусе с медом, тимьяном и чесночком подается с картофельным пюре и зеленым луком.

3291 Картофель с охотничьими колбасками 270 г

Жареные картофельные дольки с охотничьими колбасками и грибным соусом; украшены тертым сыром.

2691 Фрикадельки с картофельным пюре 350 г

Мясные фрикадельки с картофельным пюре и шампиньонами; с соусом Демиглас.

3191 Курица по-неаполитански 100/90/50

Сочное куриное филе под сливочно-грибным соусом, подается с гарниром из броколли, цветной капусты и острой моркови на гриле.

2791 Моцарелла в лаваше 250/50 г

Сыры Моцарелла и Гауда, свежие томаты, листья базилика и кинзы, приготовленные в лаваше на гриле; подается с соусом Гриль (лечо из перца, чеснок, томаты и пряности).

2491 Омлет «Сицилия» 180 г

С куриным филе, томатами, зеленью и луком, в сливочном соусе.

1991
Сэндвичи
Путанеска с охотничьими колбасками 310 г

Сытная паста с охотничьими колбасками, маслинами, томатами черри, каперсами, чесночком и луком; соус Табаско с протертыми томатами.

2891 Паста с говядиной 230 г

С говядиной и свежими шампиньонами в сливочном соусе с добавлением белого вина, соевого соуса и меда.

2891 Паста с морепродуктами 240 г

C креветками, мидиями, кальмарами, томатами черри, в сливочном соусе.

3191 Примавера 210 г

C цыпленком, грибами и луком, в сливочном соусе.

2791
Сэндвичи
Блины с курицей и грибами 160

Блинчики с начинкой из курицы, грибов и сыра, с луком в сливочном соусе.

1491 Блины с лососем и сливочным сыром 170 г

Блинчики с начинкой из лосося и сливочного сыра, подаются холодными.

1691 Блины с вареньем 100/30 г

Варенье на выбор: черничное, абрикосовое, клубничное.

891 Блинчики в карамели 130/50г

Фирменные сладкие блинчики с кремом Патисьер внутри, подаются в карамели с шариком мороженого на выбор (пломбир, клубничное или шоколадное).

1591
Сэндвичи
Датский сэндвич с семгой и редисом 185 г

Круассан с семгой слабой соли, свежим редисом, огурчиком и зеленым луком, с соусом на основе майонеза с лимонным фрэшем.

2591 Сэндвич с сёмгой 190 г

С нежным творожно-сливочным кремом и укропом на тостовом хлебе.

2291 Сэндвич гавайский 200 г

Сытный сэндвич на хрустящем багете с подкопченным цыпленком, консервированным ананасом, сыром Гауда и соусом на основе кетчупа и майонеза.

1691 Сэндвич в лаваше 150 г

Подкопченный цыпленок с огурцами, томатами и пекинской капустой. Подается в тонком лаваше с соусом на основе майонеза.

1691 Большой клубный сэндвич с курицей 300 г

Любимый сэндвич стал больше: подается на пшеничном хлебе, с беконом, яйцом, салатом из цыпленка, хрустящим огурчиком, свежим помидором, ломтиками сыра и соусом на основе майонеза с травами.

2591
Сэндвичи
Филадельфия с шоколадным кремом 135 г

Творожный десерт на основе легкого сырного мусса на тонком бисквитном корже с густым шоколадным кремом внутри.

1691 Торт "Мокаччино" 160 г

Сочный бисквитный торт на основе бельгийского шоколада с творожным муссом на орехово-песочном корже из миндаля.

1791 Бельгийские вафли с мороженым и фруктами 100/50/130

Традиционные бельгийские вафли с персиком, киви и бананами украшены взбитыми сливками; подаются с шариком мороженого на выбор (клубничное, ванильное, шоколадное).

1891 Тирамису 100 г

Итальянский кремовый десерт, приготовленный на основе сливочно-сырного мусса с печеньем Савоярди и кофейным сиропом.

1791 Фруктовый салат 170 г

Легкий салат с яблоком, бананом, апельсином, киви и ананасом, заправленный сиропами Лимон и Гренадин.

1391 Крем-брюле карамельное или ванильное 50 г

Сливочный пудинг с хрустящей сахарной корочкой, приготовленный с добавлением ванили или карамели.

891 Бельгийские вафли с мороженым и вареньем 100/30/50

Традиционные бельгийские вафли подаются с шариком мороженого (ванильное, клубничное или шоколадное) и вареньем на выбор (черничное, абрикосовое или клубничное).

1591 Домашние конфеты 15 г

«Бейлис» или «Горький шоколад»

451 Домашняя запеканка с творогом и изюмом 200/50 г 2291 Овсяная каша с клубничным компотэ 220/50 г

С корицей и бананом.

1191 Банана-Сплит 360 г

Классический десерт из мороженого ассорти (пломбир, клубника, шоколад) и банана. Украшается взбитыми сливками, шоколадным соусом и орешками.

1991 Круассан 60/30/10 г

с вареньем

1191 Черничная корзинка 60 г

Песочная корзиночка с кремом на основе сгущенного молока и черникой.

791 Медово-ореховая корзинка 130

Песочная корзиночка с фундуком, миндалем, грецким орехом и мягкой медовой карамелью.

1291 Эклер со сливочной начинкой 40 г 691 Корзинка с фруктами 65 г

Песочная корзиночка с творожным кремом.

791 Мини-пирожное "Кофейное" 35 г

Бисквитное пирожное с кофейной пропиткой, вареным сгущенным молоком и шоколадным кремом.

491 Мороженое 50 г

Пломбир на сливках, шоколадное, Клубничная поляна, сырное "Швейцарский ланч", фисташковое.

791
Сэндвичи
Деревенский 145 г

Классический домашний торт, знакомый нам с детства: медовые бисквитные коржи, пропитанные сметанным кремом; украшен мармеладными ягодами.

1291 Чизкейк 110 г

Ванильный торт-суфле на основе десертного сыра Буко, с бисквитом, пропитанным апельсиновым фрешем.

1791 Медовый торт 110г

Медовый бисквит с кремом на основе вареного сгущенного молока, сметаны и заварного крема Патисьер.

1591 Фруктовый взрыв 140 г

Торт из заварного теста, пропитанный сливочно-ванильным кремом Патисьер и клубничным конфитюром, украшен свежей ягодой и фруктами.

1791 Морковный торт 140г

Классический бисквитный торт, с добавлением свежей моркови, миндаля, пропитанный нежным сливочным кремом.

1591 Венский штрудель 110/50г

Штрудель с начинкой из яблок в сливочной карамели с добавлением корицы, подается с шариком мороженого.

1691 Прага 115 г

Шоколадный бисквит на основе домашних сливоки бельгийского шоколада, пропитанный ромовым сиропом.

1791
Сэндвичи
Действует только
на Советской, 18
с 12:00 до 17:00  Неделя I 
Салат "Цезарь" (салат в корзиночке: с филе цыпленка, пекинской капустой, гренками и соусом "Цезарь"), 140 г, 99 руб.

Салат "Греческий" (со свежими томатами, огурцами, болгарским перцем, сыром Фета, маслинами и традиционной заправкой на основе пряного масла с винным уксусом), 140 г, 99 руб.

Салат "Анзор" (с филе цыпленка, свежими томатами, огурцами, кукурузой, зеленым луком и гренками, заправлен майонезом) , 140 г, 99 руб.

Блинчики "Болоньезе" (зажаренные до золотистой корочки блинчики с мясом; подаются со сметаной), 160 г, 99 руб.

Омлет "Римский" (с начинкой из куриной печени с грибами в сливочном соусе), 170 г, 149 руб.

Паста с охотничьими колбасками, 220 г, 149 руб.

Шашлык из курицы со сливочном грибным соусом, 230 г, 149 руб.

Моцарелла в лаваше с ветчиной и грибами, 230/30 г, 149 руб.

Суп дня, 200 г, 79 руб.

Неделя II 
Салат Пражский (с говяжьим языком, перцем-гриль, жареными грибами, огурцами, томатами конкассе и сыром; заправлен соусом на основе майонеза), 120 г, 99 руб.

Салат "Гавайский" (с цыпленком, ананасами, свежими огурцами и сыром; заправлен майонезом), 130 г, 99 руб.

Салат "Средизменоморский" (с мидиями, пекинской капустой, томатами, морковью и огурцами; заправлен майонезом, подается в рожке из тонкого теста), 120 г, 99 руб.

Блинчики с печенью цыплят, 160 г, 99 руб.

Рис с курицей и овощами (с добавлением имбиря и соевого соуса), 220 г, 149 руб.

Паста с морепродуктами (с креветками, кальмарами и мидиями в сливочном соусе), 210 г, 149 руб.

Мясная лазанья (в томатном соусе с сыром), 240 г, 149 руб.

Омлет "Сицилия" (с куриным филе, томатами, зеленью и луком, в сливочном соусе), 180 г, 149 руб.

Суп дня, 200 г, 79 руб.

Неделя III 
Салат с печенью цыплят (подается в яичном блинчике), 150 г, 99 руб.

Салат "Русский" (с картофелем, зеленым горошком, морковью, маринованными огурчиками, куриным филе, креветками, яйцом и яблоком; заправлен майонезом), 130 г, 99 руб.

Салат с копченым цыпленком (с копченым цыпленком, листовым салатом и гренками; заправлен соусом с добавлением винного уксуса), 110 г, 99 руб.

Блины с красной рыбой, 170 г, 99 руб.

Картофель со свининой на сковороде, 350 г, 149 руб.

Пилав с овощами, 230 г, 149 руб.

Фрикадельки с картофельным пюре, 250 г, 149 руб.

Паста с цыпленком (в сливочном соусе), 200 г, 149 руб.

Суп дня, 200 г, 79 руб.

Неделя IV 
Салат с редисом (со свежим редисом и огурцами; заправлен соусом на основе сметаны с добавлением сыра Фета), 180 г, 99 руб.

Салат "Деревенский" (с картофелем, маринованными огурчиками, куриным филе, яйцом, грецким орехом и сыром; заправлен майонезом), 135 г, 99 руб.

Винегрет с грибами, 170 г, 99 руб.

Цыпленок в медовом соусе (запеченная куриная ножка в соево-лимонном соусе с медом, тимьяном и чесночком; подается с гарниром из картофельного пюре с укропом), 300 г, 149 руб.

Паста с фрикадельками, 220 г, 149 руб.

Сэндвич Французский (на круассане с омлетом, ветчиной и куриным филе), 170 г, 149 руб.

Блины с курицей и грибами, 160 г, 99 руб.

Кета с рисом, 150/120 г, 149 руб.

Суп дня, 200 г, 79 руб.

Сэндвичи
Комплексные завтраки:  Скандинавский завтрак 

Ломтики филе семги шеф-посола с томатами и свежими огурцами, пшеничными тостами и отварными яйцами с пикантным сметанным соусом, напиток на выбор: черный кофе, чай или морс.

2391 Домашний творог с клубничным компотэ 

Нежный творог с густым соусом из клубники с мятой и базиликом, украшен взбитыми сливками, подается с печеньем Савоярди, напиток на выбор: черный кофе, чай или морс.

2291 Английский завтрак 

Американский хлеб, запеченный с яйцом и сыром, обжаренный бекон и свежие томаты, напиток на выбор: черный кофе, чай или морс.

2491 Завтрак чемпиона 

Каша дня, круассан, варенье, напиток на выбор: черный кофе, чай или морс.

2091 Деловой завтрак 

Яичница-глазунья, сосиски-гриль, тосты со сливочным маслом и джемом, напиток на выбор: черный кофе, чай или морс.

2491 Завтраки со скидкой 10%:  Блины с лососем и сливочным сыром 170 г 1691 Блины с курицей и грибами 160г 1491 Блины с вареньем 100/30 г 891 Каша овсяная с клубничным компотэ 220/50 г 1191 Каша дня со сливочным маслом 200/10/5г 791 Сэндвич Гавайский 200 г

Хрустящий пшеничный багет с копченым цыпленком, сыром, ананасами и помидорами.

1691 Американские ролл-гренки 260/30 г

Три мини-ролла из пшеничного хлеба с разными начинками: с беконом и сыром, с томатами и зеленью, с сыром Фета и огурчиком; подается с домашним сметанным соусом.

2191 Сэндвич с сёмгой 180 г

С нежным творожно-сливочным кремом и укропом на тостовом хлебе.

2291 Клубный сэндвич с курицей 300г

Любимый сэндвич стал больше: подается на пшеничном хлебе, с беконом, яйцом, салатом из цыпленка, хрустящим огурчиком, свежим помидором, ломтиками сыра и соусом на основе майонеза с травами.

2591 Горячий крок с жареными шампиньонами, сыром и зеленым луком 150 г

Открытый сэндвич на поджаренном пшеничном багете, выпеченном в нашей кофейне.

1491 Домашний творог с клубничным компотэ 240 г

Нежный творог с густым соусом из клубники с мятой и базиликом, украшен взбитыми сливками, подается с печеньем Савоярди.

1991 Омлет «Сицилия» 180 г

Пышный омлет с куриным филе в сливочном соусе с луком, томатами и зеленью.

1991 Омлет с зеленью 130 г 891 Яичница-глазунья 90 г 791 Сырники со сметаной 130/50 г 1391 Запеканка с творогом и изюмом 200/50 г 2291 Круассан 60 г 791 Круассан со сливочным маслом и вареньем 60/10/30 г 1191 Тосты 20/10 г 491 Бельгийские вафли с мороженым 110/30/50г 1591 Бельгийские вафли с мороженым и фруктами 110/50/130 1891 Банана-Сплит 360 г

Мороженое ассорти, банан, шоколадный соус, орехи, взбитые сливки.

1991 Фруктовый салат 170 г 1391
Сэндвичи
Только в Кофемолке на Красном пр-те, 65 

Пиццу также можно заказать навынос

Маргарита 315 г

С томатным соусом, сыром Моцарелла и салатом Руккола.

2391 Филадельфия 440 г

С соусом Цезарь, слабосоленым лососем, сливочным сыром и салатом Руккола.

4891 Пепперони 335 г

С томатным соусом, колбасой Пепперони, сыром Моцарелла и маслинами.

3391 Кваттро формаджи 270 г

С четырьмя видами сыра: Моцарелла, Грана Падано, Мраморным, терпким сыром с голубой плесенью и салатом Руккола.

3391 Пицца BBQ 450 г

С соусом BBQ, свининой и курицей BBQ, беконом, шампиньонами, карамелизированным луком и салатом Руккола.

4391 Итальяно 410 г

С томатным соусом, курицей BBQ, ветчиной, маслинами, болгарским перцем, шампиньонами и терпким сыром с голубой плесенью.

3991 Итальянский хлеб 

Готовится под заказ

Фокачча 175 г 1091 Чиабатта 200/50 г 891

Источник: http://cofemolka.com/menu.html


Крем патисьер со сливочным маслом и сгущенным молоком