» » Кулинария как приготовить запеканку из макарон

Как приготовить запеканку из макарон

Как приготовить запеканку из макарон - Кул

Кулинария как приготовить запеканку из макарон

Кулинария как приготовить запеканку из макарон

Краткое описание Как приготовить запеканку из макарон?


Запеканки из макарон очень просты в приготовлении. Для них желательно использовать мелкие виды пасты.

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон depositphotos.com

Из макарон можно делать как соленые, так и сладкие запеканки. Очень вкусными получаются запеканки из макарон с мясом и овощами. Сверху их обычно посыпают натертым на терке сыром – благодаря этому у запеканки получается аппетитная корочка. Для приготовления десертных запеканок макаронные изделия смешивают с подслащенным творогом или фруктами.

Рецепты запеканок

Запеканка из пасты с пепперони

depositphotos.com

Готовим запеканку из итальянской пасты с ветчиной, колбасой, грибами и сыром.

Ингредиенты:

  • пепперони или салями – 350 г
  • чеснок – 2 дольки
  • сухая паста – 200 г
  • лук – 1 шт.
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • шампиньоны – 200 г
  • ветчина – 200 г
  • орегано – 1 ч.л.
  • пармезан – 50 г
  • томатный соус – 750 г
  • соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть сковороду на среднем огне с растительным маслом. Добавить измельченный лук и чеснок, готовить до мягкости. Всыпать нарезанную кубиками колбасу (250 г) и жарить, пока она не подрумянится. Добавить орегано, перемешать.

2. Отварить пасту (фузилли, пенне или фарфалле) до состояния аль денте. 

3. Смазать маслом глубокую форму для запекания. Налить немного соуса и распределить по дну. Положить сверху треть пасты и соуса, посыпать третью моцареллы и небольшим количеством пармезана.

4. Сверху выложить колбасу и половину нарезанных грибов, еще одну треть пасты, полить соусом и посыпать моцареллой и пармезаном.

5. На сыр положить нарезанную кубиками ветчину и вторую половину грибов. Выложить оставшуюся пасту, полить соусом, посыпать оставшимся сыром. Сверху разложить по всей поверхности нарезанную кружочками колбасу (100 г).

6. Запекать в духовке до золотистого цвета, перед подачей слегка остудить. 

Запеканка из пасты с тунцом и помидорами

depositphotos.com

Паста с тунцом и помидорами будет вкуснее, если запечь ее вместе с тертым сыром.

Ингредиенты:

  • сливочное масло – 4 ст.л.
  • помидоры в собственном соку – 900 мл
  • паста – 400 г
  • рикотта – 1/2 стакана
  • консервированный тунец – 1-2 банки
  • нарезанный базилик – 1/4 стакана
  • тертый пармезан – 1/2 стакана

Приготовление: 

1. Растопить сливочное масло на среднем огне и добавить очищенные консервированные помидоры вместе с соком. Готовить в течение 30 минут.  

2. Вскипятить подсоленную воду в большой кастрюле, добавить макароны-ракушки и варить до состояния аль денте. Откинуть макароны на дуршлаг. 

Читай также: Макаронная запеканка с мясным фаршем

3. Слить лишнюю жидкость из банки с тунцом и отправить рыбу в томатный соус. Добавить рикотту и соль по вкусу, подогреть и снять огня. Смешать пасту с соусом, добавить базилик. 

4. Выложить пасту в форму для запекания и посыпать тертым пармезаном, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-6 минут, чтобы сыр расплавился. Немного остудить и подавать. 

Творожная запеканка с макаронами

depositphotos.com

Вкусная и простая запеканка, которая хорошо подойдет для завтрака или полдника.

Ингредиенты:

  • макароны – 250 г
  • творог – 250 г
  • сметана – 100 г
  • яйца – 2-3 шт.
  • сахар – 4 ст.л.
  • соль – щепотка

1. Макароны отварить в подсоленной воде с добавлением столовой ложки растительного масла. Откинуть на дуршлаг, дать остыть.

2. В миске смешать творог со сметаной, добавить соль и сахар, вмешать по одному яйца. Смешать творожную массу с макаронами.

3. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить макаронно-творожную массу в форму, поставить в духовку и запекать 40-50 минут при 180 градусах. Подавать запеканку теплой.

Смотри, как украсить стол к завтраку:

Источник: http://ivona.bigmir.net/cooking/405823-Kak-prigoto...


Кулинария как приготовить запеканку из макарон