» » Куриные котлетки

Рецепт: Сочные куриные котлетки в

Рецепт: Куриные котлетки Нежность

Куриные котлетки

Куриные котлетки

Краткое описание Куриные котлеты с грибами и сыром


Сообщение Автор
Котлетки рубленные нежные куриные ( могут быть и индюшиные)

24 Июл 2009 2:41

Рецепт дала подруга, эти котлетки( с моими незначительными правками в рецепте) прочно прижились в доме, всеми любимы...и семьёй...и родственниками...и гостями!!!
Фото

Филе курицы (350 г, можно индюшиное филе) режем мелкими кусочками и добавляем 100 г майонеза( или кефира, или сметаны). Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (я сделал вечером и оставила до утра). В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и муку и половинку луковицы ( ещё можно зелень, и даже чеснок Smile ). Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи. Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2 сторон по 2-3 минутки.
Фото


Сегодня (01.12.2010г.) больше похожи на оладушки

Фото

Фото

Рецепт немножко другой:
150 г куриной грудки,
3-4 средние луковицы( использую белый лук),
2 яйца,
200 г кефира(я взяла однопроцентный),
0,5 ст муки,
соль, перец.
Куриную грудку мелко-мелко порезать ножом. Лук тонкими полукольцами, слегка присолить и помять руками.
Яйца взбить с кефиром и мукой.
Добавить куриную грудку, лук, приправить специями.
Выкладываем ложкой на сковороду с растительным маслом и жарим.

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

24 Июл 2009 13:05

Людмила, я знаю эти котлетки, они очень сочные и вкусные получаются....Меня год назад коллега по работе научила их делать....))))
Спасибо, напомнили, тоже сделаю на днях....

Lassie

Мариша


LassieМои рецепты

24 Июл 2009 14:11

Какие красивые котлетки. Я не успеваю готовить понравившиеся рецепты зато теперь не мучаюсь вопросом "Что приготовить на ужин?" Спасибо за рецепт. Уже в закладках.

Камелия

Санкт-Петербург


КамелияМои рецепты

25 Июл 2009 2:36

Какие аппетитные котлетки! Кажется, так и таят во рту. Спасибо за рецепт! Уже хочется бежать на кухню...

Марга

Марина


39 лет
Краснодар


МаргаМои рецепты

30 Июл 2009 13:22

Приготовила котлетки. Ну очень вкусные!!! Я добавила ещё немного сыра, порезанного кубиками, и зелени

Марга

Марина


39 лет
Краснодар


МаргаМои рецепты

30 Июл 2009 14:31

Какой классный рецептик и наверняка очень-очень вкусненький! Забрала в закладки, спасибо большое!

Law&Love

Яна


31 год
Австралия


Law&LoveМои рецепты

09 Авг 2009 18:59

Lassie писал(а):
Спасибо, напомнили, тоже сделаю на днях....

Мариша...тогда за дело !
Камелия писал(а):
зато теперь не мучаюсь вопросом "Что приготовить на ужин?"

Наталья, и это здорово!!! Сайт замечательный! Спасибо Насте и нам всем!!! Великое дело - ОБЩЕНИЕ!!!
Марга писал(а):
Уже хочется бежать на кухню...

Марина! всё получилось ???
Марга писал(а):
Я добавила ещё немного сыра, порезанного кубиками, и зелени

Марина, очень удачное дополнение! Спасибо !!! Котлетка аппетитная... так и просится рот !!!
Law&Love писал(а):
Забрала в закладки, спасибо большое!

Яна, на здоровье!!!

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

12 Авг 2009 2:07

Людочка, очень вкусные котлеты-оладьи
Спасибо!

Monica

Элина


MonicaМои рецепты

05 Сен 2009 22:39

Monica писал(а):
очень вкусные котлеты-оладьи

Элина !!! Отличный результат... аппетитные очень!!!

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

18 Сен 2009 17:38

класс!буду делать с куриным фаршем,думаю,должно тоже быть вкусненько

lacrima

Anya


32 года
Belarus,USA


lacrimaМои рецепты

24 Мар 2010 0:36

вороняша

Оксана


43 года
Москва


вороняшаМои рецепты

26 Мар 2010 2:34

lacrima писал(а):
буду делать с куриным фаршем

Анна, всё получилось?
вороняша писал(а):
я их запекла в селиконовых формочках....супер

Оксана, так это же ИННОВАЦИЯ Smile !!!

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

20 Май 2010 3:05

Дорогая Людмила, Ваши замечательные котлетки готовила уже несколько раз, очень нам понравились, теперь только так и буду делать. Спасибо огромное за рецепт!!! А вот как Вы думаете, можно ли такие котлетки приготовть из красной рыбки, или такое тесто для рыбы не подходит. Не рискнула попробовать, боюсь, вдруг тогда все испорчу...

Kampfratte

Галинушка


KampfratteМои рецепты

22 Май 2010 3:34

Я тоже сегодня на ужин приготовила ваши котлетки. Мужу очень понравились, хотя ему попробуй угоди. На этом сайте я уже почти целый год. Стараюсь хотя бы пару раз в неделю пробовать новые рецепты. Вчера увидела Ваш рецепт и сразу знала, что приготовлю сегодня на ужин.Smile Спасибо огромное. RoseRose

Кристинa Губерт


28 лет
Германия


Кристинa ГубертМои рецепты

23 Май 2010 0:00

ватабася

лара

Новосибирск-Бургас


ватабасяМои рецепты

24 Май 2010 19:10

Kampfratte писал(а):
замечательные котлетки готовила уже несколько раз

Галиночка, ммм ... аппетитно подано!!!
Kampfratte писал(а):
А вот как Вы думаете, можно ли такие котлетки приготовть из красной рыбки

Лара уже всё в лучшем свете нам представила! Спасибо ей огромное, я себе взяла на заметку, буду пробовать ... вот уж точно ... одна голова хорошо,а БОЛЬШЕ только лучше Smile !!!
Лара, прекрасные котлетки и вкусные фотографии, спасибо friends !!!
ватабася писал(а):
Я тоже такие котлетки давно готовлю, только вместо муки сыплю крахмал и к куриному мясу не добавляю лук (на любителя).

ватабася писал(а):
отовила такие котлетки и из красной рыбы (горбуша, нерка)

ватабася писал(а):
Если такие котлеты готовить из свинины, то они будут называться "мясо по-албански".

И моооре полезной информации ... огромное спасибо за то, что поделились!!!

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

25 Май 2010 3:10

Цитата:
Лара уже всё в лучшем свете нам представила! Спасибо ей огромное

И от меня тоже огромное спасибо!!!
У меня как раз на очереди несколько рецептов из красной рыбки, так что попробую обязательно и в таком варианте nyam2

Kampfratte

Галинушка


KampfratteМои рецепты

03 Июн 2010 1:28

Milairis
Людмила, спасибо за идею! сделала котлетки, но вместо лука порезала мелко перец сладкий и пучок базилика - получилось очень вкусно!! good ...ой и оказывается забыла положить муку unknown

Joolasja

Юля


JoolasjaМои рецепты

04 Июн 2010 17:02

Joolasja писал(а):
но вместо лука порезала мелко перец сладкий и пучок базилика - получилось очень вкусно!

good2 ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!
Joolasja писал(а):
ой и оказывается забыла положить муку

Юля, свой рецепт изобрела Very Happy !!!
Kampfratte писал(а):
как раз на очереди несколько рецептов из красной рыбки, так что попробую обязательно и в таком варианте

Галина, тоже хочу попробовать рыбный вариан, заинтересовал Smile !!!

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

07 Июн 2010 1:25

Milairis писал(а):
Joolasja писал(а):
ой и оказывается забыла положить муку
Юля, свой рецепт изобрела !!!

да уж...из за невнимательности EmbarassedEmbarassedEmbarassed

Joolasja

Юля


JoolasjaМои рецепты

07 Июн 2010 19:05

Joolasja писал(а):
да уж...из за невнимательности

Юля, да ладнА Very Happy ... лишь бы вкусно было!!!

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

08 Июн 2010 0:40

Milairis писал(а):
лишь бы вкусно было!!!

было очень вкусно!! спасибо Вам и вашей подруге за рецепт!!! good

Joolasja

Юля


JoolasjaМои рецепты
Re: Котлетки рубленные нежные куриные ( могут быть и индюши

09 Июн 2010 15:12

Людмила большое спасибо за идею. я делала вчера эти котлетки,но только с печени.они просто великолепны,даже мои привередливые дети ели с удовольствием.спасибо

cwet


40 лет
Германия


cwetМои рецепты

17 Июн 2010 16:49

Joolasja писал(а):
было очень вкусно!! спасибо Вам и вашей подруге за рецепт!!!

Подруге передам спасибо Smile !
cwet писал(а):
я делала вчера эти котлетки,но только с печени

Светлана, спасибо за информацию good !!! Не делала из печени, даже в голову не пришло unknown !

Milairis

Людмила


45 лет
Архангельск


MilairisМои рецепты

08 Июл 2010 20:45

Milairis
Люда, рецептик испробовали. Спасибо, вкусно. sharik Правда, я тоже вместо муки добавляла крахмал (чуть-чуть). Муку, к сожалению, нам НИЗЯ girl_haha
По-моему, на вкусе не отразилось. Котлетки мягонькие и сочные.
Большой СПАСИБ и THANKS. good2

Tartilla

Lilia


TartillaМои рецепты

Источник: http://forum.say7.info/topic16689.html


Куриные котлетки