» » Мафины схурмой

Маффины с хурмой

Маффины с хурмой и клубникой - видеорецепт Кулинарные

Мафины схурмой

Мафины схурмой

Краткое описание Маффины с хурмой, рецепт с пошаговыми фото Все Блюда


Ингредиенты:

Сливочное масло 100 г Сахар-песок 200 г
Яйцо куриное 2 шт. Молоко коровье 120 мл
Мука пшеничная 220 г Разрыхлитель (пекарский порошок) 10 г
Хурма 1 шт. Корица 0,5 ч. л.

Описание рецепта — Кексы с хурмой и корицей:

Мягкие и вкусные кексики с кусочками хурмы и ярким ароматом корицы- выпечка, идеальная для тихого домашнего чаепития! Для приготовления кексов с хурмой, да и вообще любой другой выпечки с этим фруктом, выбирайте хурму без косточек, с плотной мякотью, но спелую и сладкую, без слишком выраженной характерной тёрпкости, к примеру, сорта шарон. Такая хурма будет легко нарезаться кубиками и во время выпечки сохранит форму! А корица… М-м-м-мммм… Корица прекрасна везде, не исключение и эти кексики, где аромат корицы будет одним из основных! Приготовьте кексики с хурмой и корицей- это объедение!

Шаг 1:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Для приготовления вкусных, мягких и ароматных кексов нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сахар, пшеничная мука, сливочное масло, молоко, корица молотая, хурма шарон, разрыхлитель.

Шаг 2:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление
Сливочное масло 100 г
Сахар-песок 100 г

Соединяем мягкое сливочное масло с сахаром. Масло можно заранее достать из холодильника (часа за два) или немного прогреть в микроволновой печи.

Шаг 3:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление
Яйцо куриное 2 шт.

Перетираем венчиком масло с сахаром до получения кремообразной массы и вбиваем сюда куриные яйца.

Шаг 4:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление
Сахар-песок 100 г

Вмешиваем яйца в масляную массу и всыпаем оставшийся сахар.

Шаг 5:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление
Молоко коровье 120 мл

Вмешиваем сахар венчиком и вливаем молоко комнатной температуры. Перемешиваем. У нас получится однородная смесь.

Шаг 6:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление
Мука пшеничная 220 г
Разрыхлитель (пекарский порошок) 10 г

Пшеничную муку просеиваем с разрыхлителем, всыпаем в масляную смесь.

Шаг 7:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Замешиваем гладкое тесто приятной консистенции, напоминающее густой крем.

Шаг 8:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Хурму моем, насухо вытираем, удаляем плодоножку и нарезаем мякоть кубиками. Мягкая хурма с косточками не подойдёт, берите хурму с плотной мякотью, без косточек, спелую и сладкую. Отлично подойдёт хурма сорта шарон. Добавляем кубики хурмы в тесто.

Шаг 9:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление
Корица 0,5 ч. л.

Также всыпаем вместе с хурмой в тесто молотую корицу.

Шаг 10:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Вмешиваем хурму в тесто.

Шаг 11:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Раскладываем тесто для кексов в маленькие формочки. Можно использовать силиконовые, керамические формочки, а также металлические, выстеленные бумажными формочками. Тесто должно занимать не больше 2/3 объёма формочки. Всего у нас получится 15 кексиков.

Шаг 12:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Выпекаем кексы с хурмой и корицей в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.

Шаг 13:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Готовые кексы с хурмой аккуратно достаём из формочек, даём им остыть и подаём к столу во время десерта!

Шаг 14:

Кексы с хурмой и корицей - приготовление

Мягкие и вкусные кексики с кусочками хурмы и ароматом корицы- это превосходная выпечка, которая идеально подойдёт для тихого домашнего чаепития!
Приятного аппетита!

Источник: http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=194873


Мафины схурмой