» » Медовик по старинному рецепту

Медовый торт Старинный. Готовим вместе. Обсуждение на

Торт Медовик по рецепту моей бабушки - кулинарный рецепт

Медовик по старинному рецепту

Медовик по старинному рецепту

Краткое описание Медовый торт Старинный : рецепт с бабушкиными секретами


куликова галина рецепт дорогого удовольствия

Ингредиенты для "Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки":

Рецепт "Торт "Медовик" по рецепту моей бабушки":

Приготовление теста:
взбить яйца с сахаром, добавить мeд, сл. масло растаявшее, соду гашенную. Поставить всe на водяную баню на 7 минут. , постоянно помешивая. Сняв с паровой бани-дайте немного смеси остыть и добавляя муку, вымешивайте тесто. Получившуюся массу разделите на 12 равных частей и раскатывайте каждую лепeшку толщиной, как на лапшу. (Тесто очень быстро сохнет и труднее раскатывается-держите его под полотенцем и быстрее работайте).

Сметану взбейте с сахаром в крем:сметана должна быть очень холодная, охладите посуду, в которой будете взбивать, сначала взбейте сметану, потом тоненькой струйкой сыпьте сахар и взбивайте, главное не взбейте до образования масла. Сахар добавляйте до тех пор, пока сметана не станет густой и сладкой по вашему вкусу. Если сметана магазинная и вы боитесь, что она не взобьется-добавьте "смекту"(загуститель).

Коржи выпекаются примерно по 3 мин. , порежьте корж под размер тарелочки, пока он тeплый. Остывшие коржи перемазать кремом, посыпать измельченным арахисом(это по моему вкусу-можно и без него), присыпать сверху тортик крошкой от обрезков коржей и поставьте в холодильник на сутки, по крайней мере-на ночь.

украшение "цветочек" слепила из взбитого обжаренного арахиса в блендере до образования пластилиновой массы.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/25225/


Медовик по старинному рецепту