» » Рецепт огірки з кетчупом чили

Консервовані огірки з кетчупом

Огурцы чили - рецепт маринованных

Рецепт огірки з кетчупом чили

Рецепт огірки з кетчупом чили

Краткое описание Консервовані кабачки з кетчупом


что приготовить ассорти морепродуктов
Огурцы чили

Ингредиенты на 4 л банки огурцов чили:

4 кг огурцов,
16 листочков черной смородины,
24 горошин душистого перца,
4 кусочка свежего хрена,
4 больших лавровых листа,
4 веточки укропа,
2 ч.л. сухой горчицы

для маринада:

200 мл уксуса 9%,
1 уп. кетчупа Чили (300-320 г),
1 л воды, 1 ст. сахара,
2 ст.л. соли


Приготовление огурцов чили:

Огурцы тщательно промойте. Если есть большие огурцы - чтобы они пропитались разрежьте их на 3-4 части.

Огурцы чили

Банки помойте, на дно каждой банки выложите по:
4 листочка черной смородины,
8 горошин душистого перца,
1 кусочку свежего хрена,
1 лавровому листу,
1 веточке укропа,
1/2 ч.л. сухой горчицы.
Огурцы чили

Огурцы чили

Затем выложите огурцы по банкам. Постарайтесь, чтобы пустого места между огурцами осталось как можно меньше.
Огурцы чили

Далее приготовим маринад для огурцов чили. Воду вылейте в кастрюлю, влейте уксус и добавьте сахар, соль, кепчуп чили.
Огурцы чили

Огурцы чили

Доведите маринад до кипения.
Огурцы чили

Аккуратно разлейте маринад по баночкам с огурцами, если маринада немного не хватит - добавьте кипятка. Накройте крышками.
Огурцы чили

Теперь огурцы чили нужно промариновать. Возьмите большую кастрюлю, чтобы влезли все банки (у меня такой большой нет, поэтому мариную в 2 небольших кастрюлях). Поставьте банки с огурцами, налейте в кастрюлю воду и стерелизуйте на медленном огне около 20 минут.
Огурцы чили

После стерелизации закатайте или закройте банки крышками.
Огурцы чили

Переверните банки с огурцами чили, пусть постоят 2-3 часа. Затем переместите в прохладно темное место.

P.S. Интересный рецепт маринованных огурчиков для тех, кто любит поострее wink

С нетерпением жду от Вас комментарии! Спасибо!

Источник: http://www.vitacook.info/51-ogurcy-chili.html


Рецепт огірки з кетчупом чили