» » Рецепт песочные орешки со сгущенкой

Печенье Орешки со сгущенкой, пошаговый фото-рецепт без

Печенье Орешки со сгущенкой прямиком из детства - Простые

Рецепт песочные орешки со сгущенкой

Рецепт песочные орешки со сгущенкой

Краткое описание Печенье орешки со сгущенкой - рецепт запекания в форме с


Печенье орешки со сгущенкой рецептВ последние несколько раз купив орешки со сгущенкой на рынке, осталась крайне разочарована их качеством: то тесто чересчур плотное, то вроде какое-то сырое, то начинка вовсе и не сгущенка даже.

И чтобы у моих детей все же остались такие же теплые воспоминания об этом лакомстве, я решила порыться в маминых закромах, поискать рецепт печенья орешки со сгущенкой, а заодно и специальную форму, без которой не видать вам этой вкуснятины как своих ушей!

И что вы думаете: я нашла и то, и другое! Печенье получилось изумительно вкусным, поэтому спешу поделиться рецептом с вами.

Вам потребуется:

Для теста:

  • Масло сливочное или маргарин – 1 пачка
  • Мука пшеничная – 450 г
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Уксус столовый
  • Сода
  • Соль
  • Ванилин

Для начинки:

  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Орехи грецкие или фундук – по вкусу.

Пошаговое приготовление печенья орешки со сгущенкой по рецепту:

1. Сгущенку предварительно варим и охлаждаем. Варить сгущенку нужно не менее 2.5 часов, не забывая подливать в кастрюлю воду, чтобы банка не взорвалась.

2. Растапливаем на небольшом огне масло, добавляем к нему сахар, ванилин и соль, перемешиваем.

3. Затем добавляем соду, гашенную столовым уксусом, яйца и муку. Все перемешиваем. У вас должно получиться красивое эластичное тесто.

Тесто для орешков

4. Из теста делаем небольшие шарики размером с перепелиное яйцо.

5. Форму перед началом готовки смазываем растительным маслом (больше смазывать не нужно – в тесте есть сливочное масло) и выкладываем в ячейки наши шарики.

Сковорода для печенья

6. Форму закрываем, придавливаем и выпекаем на обычном огне (не в духовке) до готовности.

7. Еще не остывшие готовые скорлупки заполняем вареной сгущенкой.

Вареная сгущенка

По вкусу посыпаем орехами. Скорлупки соединяем между собой.

Вот и готово наше печенье орешки со сгущенкой, рецепт которого я представила вашему вниманию.

Судя по тому, с какой регулярностью мои дети и коллеги на работе просят приготовить это лакомство, рецепт весьма неплох.

Вкусное печенье

Источник: http://ipovar.su/pechene/recept-pechenya-oreshki-s...


Рецепт песочные орешки со сгущенкой