» » Самый простой рецепт чак чака домашних условиях видео

ЧАК-ЧАК в домашних условиях - рецепт с фото

Кухарка: домашняя кухня, видео, кулинария, рецепты, советы

Самый простой рецепт чак чака домашних условиях видео

Самый простой рецепт чак чака домашних условиях видео

Краткое описание Рецепт чак-чака - пошаговый фото-рецепт Выпечка Вкусный


приготовить вафельные корзиночки с мясным фаршем в кляре
Чак-чак домашний
4 февраля 2013, 22:07
Просмотров: 60373
Поварёнок 0 уровня
4 февраля 2013, 22:07   Просмотров: 60373

Описание: Чак-чак, по праву, стал символом гостеприимства татарского народа. С одной стороны он символизирует, своим ярким цветом, «солнечный Татарстан», с другой — радушие, дружелюбие и сплоченность татарского народа, да и всех народов, проживающих на благодатной земле города с тысячелетней историей.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 20


Ингредиенты для "Чак-чак домашний":

  • Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
  • Мука (для теста) — 400 г
  • Водка (для теста) — 2 ст. л.
  • Соль (для теста) — 1/2 ч. л.
  • Сахар (для теста) — 1 ст. л.
  • Мед (дял начинки - для скрепления всех частичек чак-чака воедино) — 4 ст. л.
  • Сахар (для начинки) — 5 ст. л.
  • Фундук (для украшения и начинки) — 200 г

Рецепт "Чак-чак домашний":

В чашку всыпать муку с солью и сахаром. Отдельно вилкой взбить в стакане яйца, добавить к муке + водку. Замесить тесто. Месить, пока тесто не перестанет прилипать к рукам (примерно, полчаса). В конце можно тесто немного присыпать мукой. Убрать тесто в целлофан - и на полчаса в холодильник.
Достать тесто. Раскатать из кусочков теста лепешечки толщиной в 2 мм. Нарезать вдоль полосками по 2 см, и поперёк - по 0,5 см. ( Предварительно лепешечки после раскатывания можно подсушить на чистой ткани, чтобы тесто при резке не слипалось - оставить на столе минут на 10).
В глубокой сковородке или казане нагреть растительное масло (не душистое) - грамм 300. Бросать полосочки теста маленькими порциями - увеличивается в объёме в 3 раза. Жарятся брусочки очень быстро - доставать шумовкой, сливая масло.
В кастрюле (либо любой другой посуде) растопить мёд на маленьком огне, постоянно помешивая, как растает, добавить сахар, помешивая, после закипания варить 7 минут, помешивая. Отключить.
Влить в чак-чак (в массу, которую мы жарили в казане) медовую жижу. Перемешать. Обмакивая руки в холодную воду, выложить чак -чак на широкое блюдо в виде высокой горки, тщательно утрамбовывая брусочки. Сверху украсить орешками (дроблёные орешки можно также положить внутрь чак-чака).
Ашларыгыз тәмле булсын! - Что в переводе означает "Приятного аппетита!"


Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Поделиться с друзьями:
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Чак-чак домашний

Описание: Чак-чак, по праву, стал символом гостеприимства татарского народа. С одной стороны он символизирует, своим ярким цветом, «солнечный Татарстан», с другой — радушие, дружелюбие и сплоченность татарского народа, да и всех народов, проживающих на благодатной земле города с тысячелетней историей.

 

Как это будет выглядеть?
Чак-чак домашний

Описание: Чак-чак, по праву, стал символом гостеприимства татарского народа. С одной стороны он символизирует, своим ярким цветом, «солнечный Татарстан», с другой — радушие, дружелюбие и сплоченность татарского народа, да и всех народов, проживающих на благодатной земле города с тысячелетней историей.

Ингредиенты: .

 


B i "

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/71393/


Самый простой рецепт чак чака домашних условиях видео